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Q) 다음 중 증류주에 해당하지 않는 주류는 무엇일까요?
1) 소주
2) 고량주
3) 보드카
4) 청주
정답은 4)번 입니다.
'청주'는 쌀과 누룩, 물을 원료로 하여 빚어 걸러낸 맑은 술을 의미하며 양조주를 대표하는 주류입니다.
청주 이외의 양조주로는 맥주, 과실주, 탁주 등이 있습니다.
증류주란, 발효 과정을 거쳐 만든 양조주에 증류라는 과학적 조작을 거쳐 만든 술을 의미하고 막걸리를 증류한 소주와 와인
을 증류한 브랜디, 곡물로 만든 양조주를 증류한 위스키, 보드카, 진 등이 해당됩니다.
출처 : 네이버 지식백과 [양주이야기] - 증류주
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