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Q) 중국 사천 지방을 대표하는 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 막기 위해 사용하던 이것은 무엇일까요?
1) 고수
2) 커민
3) 마라
4) 아니스
정답은 3)번 입니다.
마라의 마는 '저릴 마(麻)', 라는 '매울 랄(辣)'을 사용합니다.
이는 곧 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 의미하며, 육두구나 화자오, 정향, 팔각 등이 들어가 독특한 매운맛과 향을 가지고 있습니다.
우리나라 젊은 세대, 특히 10대들에게 큰 인기를 끌면서 '마세권(마라탕 맛집이 있는 지역)', '혈중 마라 농도(혈중 알코올 농도를 빗댄 말)' 등의 신조어가 생겼습니다.
출처 : 네이버 지식백과 [시사상식사전] - 마라
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