Q) 이것은 어떤 특정한 화학 성분을 지칭하는 말이 아니라, 수목이 만들어내는 살균 작용을 가진 모든 화합물을 통칭하는 용어입니다. 이것은 무엇일까요? 1) 에페드린 (ephedrine)2) 알칼로이드 (alkaloid)3) 피톤치드 (phytoncide)4) 멘톨 (menthol)식물을 의미하는 '피톤(phyton)'과 다른 생물을 죽인다는 '치드(cide)'의 합성어에서 유래한 말입니다.향신료, 양파, 마늘, 녹차 나무, 오크, 향나무, 소나무 등이 모두 피톤치드를 방출하고, 마늘에 포함된 알리신(allicin)이나 다이알릴 다이설파이드(diallyl disulfide), 소나무에서 방출되는 테르펜(terpene)류의 휘발성 유기 화합물이 대표적인 피톤치드입니다. 지금까지 ..
