인트로
집에서 그리 멀지 않아 자주 찾았던
IFC 몰을 배신(?)하고
현대백화점 더 현대 서울을
주로 다닌지가 꽤 되었네요 ㅎㅎ
기존의 백화점과 다른 독특한 층별구성이나
자연채광을 통한 개방감 등
서울의 관광명소가 될 조건을 많이 갖춘 곳입니다.
2년 전 여름 처음 개점했을 당시에는
인파가 엄청났는데
지금은 그래도 조금 덜해진 느낌이예요.
(뭐 지금도 한국인, 외국인 할 것 없이
많은 분들이 찾고 계십니다만...)
현대백화점 더현대 서울을 좋아하긴 하지만,
개인적으로는 F & B 구성이
좀 아쉽다고 생각했었거든요,
왜냐면 6층 식당가는 좀 비싼 느낌이고,
지하식당가의 푸드트럭존은
너무 도떼기 시장 같아서요...
그러다가 알게 되었는데
지하식당가에도 적절한 가격을
가진 맛집들이 있다는 것을...
(도대체 몇번을 갔는데 그걸 몰랐던거냐;;;
아마 뒤쪽에 좀 숨겨져 있어서 그런 듯???)
그 중 도쿄 긴자에 위치한
유명한 돈카츠 맛집인 "긴자바이린"을
현대백화점 더 현대 서울에서 맛볼 수 있게 된
[긴자바이린 더현대서울점]에 다녀왔습니다.
아마 현재는 유일한
한국 지점이 바로
[긴자바이린 더현대서울점]일 겁니다.
(예전에 안국역 근처에서 본 듯 한데
지금은 없어진 걸로 압니다.)
위치 & 찾아가는 길 & 주차
5호선 여의나루역과 5호선, 9호선 여의도역의
중간즈음에 위치한 현대백화점 더현대 서울의
지하 1층 식당가에 위치해 있습니다.
5호선 여의나루역 1번 출구에서는
250여m 거리로 3-4분 정도 걸리고,
5호선, 9호선 여의도역 4번 출구에서는
500여m 거리로 6-7번 정도 걸립니다.
주차는 현대백화점 더현대 서울
지하에 하시면 되는데
식당 차원에서 주차 지원 자체는 없고
더현대서울 전체에서
5만원 이상 구입시 1시간,
10만원 이상 구입시 2시간,
15만원 이상 구입시 3시간
무료주차가 가능한 것으로 알고 있습니다.
저는 아내와 함께 차를 타고 갔는데요,
아내가 현대백화점카드 고객이라
매달 2시간 무료 주차 쿠폰이 2장씩 나오거든요.
(예전엔 어플 회원 모두에게 줬는데
이제는 현대백화점 카드 고객에게만 주는 듯 T_T)
전화번호 & 영업시간 & 휴무일
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서울 영등포구 여의대로 108 지하 1층
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☎ 02-3277-0762
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영업시간
월 ~ 금 10:30 ~ 20:30
토 ~ 일 10:30 ~ 20:00
(백화점 휴무일에 쉽니다.)
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식당 위치
출처 : 현대백화점 홈페이지
지하 1층 "Tasty Seoul"에 위치해 있구요,
푸드트럭 플라자 뒤쪽의
호우섬, 우니도 옆에 위치해 있습니다.
조금 안 보이는 곳에 있지만
오히려 많은 인파에 휩쓸리지 않고
조용히 식사할 수 있는 것은 장점입니다.
익스테리어 & 인테리어 & 좌석 구성
도쿄로 여행 가보신 분,
특히 긴자지역을 가보신 분이라면
아마도 들러보셨을 가게가 바로
"긴자바이린 도쿄본점"입니다.
1927년(거의 100년 역사;;;)에 창업한
긴자 최초의 돈카츠 전문점이구요,
히레카츠와 카츠샌드를
처음 만든 곳으로 유명합니다.
현지에서는 길든 짧든 웨이팅해야 하는 맛집이구요.
해외 지점도 여럿 있어서
하와이, 홍콩, 싱가포르에도 있고
한국에서는 현재 유일하게
[긴자바이린 더현대서울점]이 운영 중입니다.
저녁식사 시간에는
웨이팅이 걸린다고 해서
조금 일찍 갔더니
웨이팅 없이 입장가능했습니다.
(17시경 방문)
웨이팅이 없다고 했지
손님이 없다고는 안했습니다;;;
인기 맛집이다보니
저녁시간도 아닌데 거의 만석이었네요...
오픈키친 형태였는데
주방 안이 엄청 깔끔하게
잘 관리되고 있어서 신뢰가 갔습니다.
2인용 테이블부터 6인용 테이블까지
다양한 테이블이 있고,
혼밥을 즐길 수 있는 다찌석도 있었네요.
전체적으로 밝고 화사한
일식당 느낌이었습니다.
메뉴 & 주문내역
다양한 카츠 메뉴들이 있구요,
가츠동, 가츠샌드 등
별미 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.
한입 사이즈의 동그란 모양의
히레카츠가 특히 유명하구요,
(히토구치카츠라고도 합니다,
히토구치=한입)
가츠샌드도 원조답게 유명하죠.
긴자바이린 도쿄 본점은
최상급 일본돼지를 쓴다고 알려져 있는데
[긴자바이린 더현대서울점]은
최상급 제주 흑돼지를 사용한다고 합니다.
튀김반죽도 그날그날 만드신다고 하고,
빵가루도 직접 만들어서 튀겨내기에
바삭함이 일품이라고 해요.
뭐 일식 돈카츠는 일본이 원조이기에
본고장의 오랜 전통과 장인정신이 깃든
그런 돈카츠를 맛 볼 수 있습니다.
저희는 시그니쳐메뉴인
바이린(22000원)과
메밀정식(18000원)을 시켰습니다.
모든 메뉴는 주문 즉시 조리에 들어가기에
나오는데 시간은 조금 걸립니다.
(뭐 손님이 많았던 것에 비해서는
엄청 오래 기다리지는 않았습니다.)
바이린(22000원)
: 히레카츠, 에비카츠, 멘치카츠
바이린(22000원)입니다.
[긴자바이린 더현대서울점]의 시그니쳐 메뉴구요,
카츠는 총 3종류가 나오는데
히레카츠(안심카츠) 1조각,
에비카츠(새우티김) 1개,
멘치카츠 1조각으로 되어 있습니다.
그 외에 밥, 장국, 양배추 샐러드,
마카로니 샐러드도
같이 나오는 한상 차림입니다.
깨끗한 기름에 튀겨서
튀김옷의 때깔이 참 곱더군요.
에비카츠(새우카츠)는
제가 본 에비카츠 중 가장 컸습니다;;;
일반 새우가 아니라 블랙타이거새우인 듯?
수제 빵가루로 튀겨서인지
튀김 표면이 엄청 거칠거칠하구요,
극대화된 바삭바삭함을 느낄 수 있습니다.
20cm는 넘을 듯한 압도적 크기...
겉은 바삭하고
새우 속살은 엄청 촉촉하고 부드럽습니다.
잘못 튀기면 퍽퍽해지기 쉽기에
사실 에비카츠가 만만한 요리는 아니죠.
에비카츠는 타르타르소스가 제격인데
피클을 잘게 다져 넣어서
더 맛있었던 소스입니다.
(원래 그렇게 하긴 하죠 ㅎㅎ)
우리나라에서는 동그랗게 단면으로
잘려 나오는 것이 유행인 히레카츠...
[긴자바이린 더현대서울]에서는
마치 고로케처럼 생긴 히레카츠가 나옵니다.
이런 히레카츠는 참 오랜만에 먹어보는데
속살이 엄청 촉촉하고 부드러워서
(뭐 100년 전통 가게의 비법이겠죠;;;)
우리나라에서 먹는 히레카츠랑은
조금 다른 식감과 맛이었습니다.
뭐 우리나라도 일식 돈카츠의 수준이
많이 올라와서 맛있는 집이 정말 많아졌지만
조금 결을 달리하는 히레카츠예요.
1조각 밖에 없어서 아껴 먹었;;; T_T
다음에는 히레카츠로 시켜볼까합니다.
(여의도 돈까스 맛집 인정~!!!)
멘치카츠입니다.
멘치카츠(メンチカツ)는
"mince(자르다, 갈다) + cutlet"
을 줄여 만든 일본식 조어인데요,
다진 고기를 공처럼 둥글게 뭉친 뒤
튀겨 만든 요리입니다.
다진고기를 튀기면 멘치카츠,
구우면 함박스테이크라고 할 수 있겠네요.
(고기의 구성, 비율 등은 차이가 있겠지만요)
[긴자바이린 더현대서울]의 멘치카츠는
제주흑돼지의 살코기와 지방을
일정한 비율로 섞어 갈은 멘치에
양파와 빵가루를 치대어 만든다고 합니다.
후추랑 소금으로 밑간이 살짝 되어 있기에
아무것도 안 찍어 드셔도 맛있어요.
특히 육즙이 엄청 나더군요.
일본에서야 흔하지만
우리나라에서는 흔하게 맛볼 수 없는
멘치카츠이기에 더 맛있었습니다.
(아내도 엄청 맛있었다고...
이때 멘치카츠 맛에 반해 나중에
다른가게에서도 멘치카츠를 시켜먹더군요;;;)
밥도 고슬고슬 잘 지어졌고
장국도 짜지 않아 맛있었습니다.
반찬은 깍두기와 단무지 2종...
일식돈카츠에서 빠질 수 없는
양배추샐러드도 괜찮았습니다.
다른 가게들이
양배추 슬라이스가 좀 짧은데 반해
좀 길쭉길쭉한 것이 특징...
(식감은 이쪽이 더 좋았네요.)
마카로니 샐러드...
뭐 엄청난 맛은 아니지만
곁들이기에 좋았던 ㅎㅎ
메밀 정식
: 판메밀소바 + 히레카츠
아내가 시킨 메밀정식(18000원)입니다.
판메밀소바와 히레카츠 2조각의 구성입니다.
히레카츠가 2조각이라서 부러웠...
메밀면의 단면이 원형이 아니라
약간 사각인 것이 특이하더라구요.
메밀향이 은은하게 나는 맛있는 메밀면...
처음엔 무슨 매실차인가 했는데
이게 가쓰오부시 육수더라구요,
파, 간 무, 와사비도 같이 나오구요.
넣고 싶은 만큼 넣으시면 됩니다.
(개인의 기호에 따라)
저희는 나눠먹을 거라서
육수를 하나 더 주실 수 있으시냐고 요청했는데
흔쾌히 가져다주셨습니다.
보통은 조금 더 넓은 그릇에 먹는게 보통인데
컵 형태라서 들고
호로록호로록 먹기엔 더 좋았네요.
역시 짜지않고 맛있어요...
여름엔 역시 소바죠...ㅎㅎ
총평
각종 전시, 5층의 대형광장, 각종 팝업 등으로
구경할 게 많은 현대백화점 더 현대 서울...
뭐 각종 식당들이 많이 있지만
6층의 식당가는 살짝 높은 가격 때문에,
지하 1층의 푸드트럭존은 너무 혼잡해서
(자리 찾는게 고역;;;)
식당을 자주 이용하지는 않았었는데,
지하 1층의 식당가들이 꽤 잘 되어 있었던;;;
그 중에서 연인과 데이트 할 때도,
혼자 밥 먹을 때도 좋은
[긴자바이린 더현대서울점]...
(더현대서울 식당가 맛집으로 추천~!!)
100년 전통의 일본 돈카츠 맛집인
"긴자바이린"의 돈카츠를
맛보고 싶으시다면 추천드립니다.
긴자바이린 더현대서울점 : 네이버
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