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Q) 다음 보기 중 통풍 환자가 주의해야 할 음식은 무엇일까요?
1) 두부
2) 등 푸른 생선
3) 고구마
4) 치즈
정답은 2)번 입니다.
통풍 환자의 경우 요산 농도를 높이는 음식을 피해야 합니다.
퓨린이 체내에서 대사과정을 거쳐 요산으로 만들어지게 되므로, 퓨린이 많이 든 음식은 과식하지 않도록 주의를 요합니다.
퓨린이 많이 함유되어 있는 식품으로는 닭고기, 소고기, 돼지고기를 포함한 육류 및 내장, 등 푸른 생선(청어, 고등어 등)이
며, 반대로 퓨린이 적게 함유되어 있는 식품으로는 쌀, 보리, 밀, 메밀과 같은 곡류와 감자, 고구마, 우유, 치즈 등의 유제품,
계란, 야채류, 김이나 미역 같은 해조류, 과일 등 입니다.
출처 : 대한류마티스학회 - 통풍
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