요즘 다이어트에 신경을 쓰다보니
건강식을 많이 먹게 됩니다.
지난 주에 살짝 삐끗했지만
다이어트도 순항중이예요.
'王'자 복근은 안 보여도
11자 복근은 보이기 시작했습니다 ㅎㅎ
(기침을 하거나 배에 힘을 많이 줘야 합니다.)
그런데 저 혼자 오래 살아서 뭐하겠어요.
아내도 강제로 다이어트를 시키고 있습니다.
(매일 자전거 30분 타게 하기,
식단 관리 시키기 등등)
저 몰래 간식을 먹고 있는 모양입니다만
그래도 1달간 2kg 정도 빠졌나봐요 ㅎㅎ
다이어트를 하고 있는 부부끼리
합정 샐러드, 합정역 샐러드 맛집으로
포케가 유명한
[피쉬버켓 합정점]에 다녀왔습니다.
2호선, 6호선 합정역 7번 출구에서
100m 거리로,
도보로 1분거리,
엎어지면 코닿을 거리입니다.
주차장은 따로 없습니다만
저는 이 근처에 갈때
술을 마시지 않을 작정이라면
양화진 공영주차장에
차를 세우고 걸어갑니다.
뭐 포케를 먹는데
술을 마실 수는 없으니까요.
(팔지도 않으시구요)
그리고 다이어트 하느라
술을 많이 줄였습니다;;;
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서울 마포구 독막로2길 10 1층
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☎ 0507-1326-6097
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영업시간
월 ~ 금 11:00 ~ 20:20
(브레이크타임 15:00 ~ 16:30)
토 10:30 ~ 19:15
(브레이크타임 15:00 ~ 16:30)
라스트오더는 영업 마감 30분 전
매주 일요일 정기휴무
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건물 1층에 있는 작은 매장이고,
통유리에 붙여진,
물고기를 옆구리에 끼고 걷는
펭귄이 귀엽습니다 ㅎㅎ
2인용 테이블석이 2개 정도 있고,
나머지는 벽이나 키친을 향한
Bar 형태의 좌석입니다.
매장 자체는 작고 아기자기한 편입니다.
뭔가 여성스럽고 깔끔한 매장이예요.
FISH BUCKET...
물고기를 잡은 바구니를
들고 가고 있는 펭귄...ㅎㅎ
포케 자체가
익히지 않은 해산물과 채소를
소스에 버무려 만드는 요리이니까
물고기가 꼭 들어가죠 ㅎㅎ
반오픈키친으로
완전 오픈된 키친은 아니지만
한쪽에서 보면 안쪽 키친이 보이는데
깔끔하게 잘 관리되고 있었습니다.
물과 티슈는 셀프...
튜브를 타고 있는 펭귄이 너무 귀여워요 ㅎㅎ
포케(POKE)는 전에도 설명 드렸지만
날생선을 깍둑썰기로 썰어
여러 채소와 밥, 소스를 섞은 뒤 먹는
일종의 하와이식 회덮밥입니다.
채소가 많이 들어가고
고기가 들어가지 않아
(가끔 육회 포케라는
변종이 있긴 합니다만;;;)
맛도 좋고,
건강에도 좋은 식품으로
최근까지 인기를 끌고 있죠.
주문은
키친 앞에 있는 키오스크에서 하시면 되는데요,
[피쉬버켓 합정점]의 포케는 크게
연어가 들어간 포케와
참치가 들어간 포케로 나뉩니다.
여러가지 재료는 추가 비용을 내고
추가도 가능하구요.
아내는
유자간장 연어포케 R(11500원)을,
저는
스파이시마요 참치포케R(10900원)을
시켰습니다.
L을 시키려다가 잘 참았네요 ㅎㅎ
포케 자체가 오래 익히거나
튀겨내거나 하는 요리가 아니라
금방 나오는 장점이 있습니다.
제가 시킨
스파이시마요 참치포케R(10900원)입니다.
스파이시마요 참치포케와 계란국,
반숙계란장, 양배추 피클의 구성입니다.
보기만 해도 건강해지는 듯한 구성 ㅎㅎ
포케 재료도 매우 신선하고
나머지 반찬들도 정갈합니다.
스파이시마요 참치포케에는
네모낳게 썰린 참치와
각종 채소, 오이, 해초 샐러드
날치알, 스위트콘, 구운 마늘 칩,
쪽파, 통깨 위에
살짝 매콤한 스파이시 마요가 올라갑니다.
쓱쓱 비벼서 드시면 되는데요.
밥과 신선한 참치, 각종 야채의
식감의 어우러짐이 좋았고,
한 숟갈 먹을 때마다 톡톡 터지는
날치알의 식감이 신기했습니다 ㅎㅎ
이름은 "스파이시"인데
거의 매운걸 못 느꼈고,
마요네즈만으로는 느끼했을 텐데
살짝 매운 맛이라
느끼함을 잡아주어 오히려 좋았습니다.
메뉴판을 보면 원래 풋콩을 쓰시다가
병아리콩으로 바꾸신 듯 한데,
이것이 신의 한수가 아니었나 싶습니다.
병아리콩의 식감이나 고소함도 너무 좋았어요.
(아내나 저나 병아리콩 좋아합니다 ㅎㅎ
그래서 중동식, 지중해식 식사
정말 좋아해요 ㅎㅎ)
포케를 드실 때는
요 반숙계란장과 드시면 정말 잘 어울립니다.
계란장을 진짜 짜게 만드는 곳도 있는데
(밥반찬이라는 이유로;;;)
간장 자체가 특수한 비법이 있는지
거의 짜지 않고 감칠맛 나고 맛있더라구요.
(아마 쯔유로 만드신게 아닐까 하는???)
계란의 익힘이 거의 완벽합니다 ㅎㅎ
계란국도 청양 고추가 조금 들어가서
살짝 칼칼하니 맛있었고,
양배추절임도 중간중간
리프레쉬하기 좋았네요.
아내가 시킨
유자간장 연어포케 R(11500원)입니다.
비주얼이 정말 예쁘죠?
(맛도 좋다능 ㅎㅎ)
참치포케와 다른 구성은 거의 비슷한데,
아보카도가 듬뿍 들어있네요.(부럽 T_T)
생연어를 네모낳게 썬 뒤
유자폰즈에 버무린 듯 해요.
[피쉬버켓 합정점]은 포케에
신동진쌀을 쓰신다고 하는데요.
신동진쌀은 단백질 함량이 높고
쌀알의 크기가 커서
씹는 맛도 좋고
건강에도 좋은 쌀이라고 합니다.
기름지고 찰진 쌀은 아니지만
밥을 지으면 꼬들꼬들해서
초밥이나 리조또, 포케 등에
아주 잘 어울리는 쌀이죠.
가끔 질은 밥이 들어있는 포케도 있는데
[피쉬버켓 합정점]은 밥이 꼬들꼬들해서
더 맛있었던 듯 해요 ㅎㅎ
식사를 하는 동안
수많은 포장 손님과
배달 기사님들이 왔다갔다 하셨네요;;;
매장 손님도 적지 않지만
인근에 사는 학생들이나 직장인들이
포장해 가서 먹거나
배달로 많이 시켜먹는 듯 합니다.
(합정 샐러드, 합정역 샐러드로 유명하긴 해요.)
한끼 식사로 혼밥 하기에
맛과 건강을 모두 챙긴 메뉴이니까요.
날씨가 조금 풀리면
[피쉬버켓 합정점]에서 포케를 포장해서
근처에 있는 망원한강공원이나
마포새빛문화숲으로 피크닉을 가도
좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
합정 샐러드, 합정역 샐러드로 유명한
포케 가게인 [피쉬버켓 합정점]...
다이어트 중이시거나
최근 건강식에 관심이 커진 분들에게
추천합니다~!!!
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