인트로
여러분들은 평소 가장
큰 고민이 무엇이신지요?
저는 부끄럽게도
"오늘 뭐 먹지?"가 가장 큰
고민 중 하나입니다;;;
전날 자기 전에 잠자리에서도
내일 뭘 먹을까를 떠 올리고
아침에 일어나서도 틈틈히
뭘 먹을까를 고민하죠.
대개는 아내와 의견 조율을 거치기에
둘이 같이 좋아하는 외식 메뉴를
선택하는 경우가 많은데요,
그 중 하나가 수육 보쌈입니다 ㅎㅎ
외식으로도 많이 먹지만
배달로도 많이 시켜먹는 아이템이죠.
원래 [어서와칼국수 홍대합정점]은
홍대칼국수, 홍대칼국수맛집으로
유명한 곳인데요,
(사골양지칼국수가 기가 막힙니다 ㅎㅎ)
수육보쌈도 잘하는 가게입니다.
그래 오늘은 수육보쌈이닷~!!!
아내의 퇴근시간에 맞춰
다시 한번 홍대로 나갔습니다.
위치 & 찾아가는 길 & 주차 팁
6호선 상수역 1번 출구에서
250여m 거리로
도보로는 2-3분 정도 걸립니다.
1번 출구로 나오셔서
홍대 레드로드 쪽으로 쭈욱 걸어오시면
홍대 레드로드 입구 근처에서
바로 찾으실 수 있습니다.
전용 주차장은 없고
인근 노상공영주차장 등을
이용하셔야 합니다.
저는 홍대, 상수, 연남 등에 갈 때
주차할 곳이 마땅치 않아
주로 대중교통을 이용했었는데요,
최근 새로 생긴 공영주차장을
하나 발견해서 애용중입니다.
당인리화력발전소 옆 부지에
"마포365구민센터"가 생겼는데
(2025년 9월)
그곳에 마포365구민센터
주차장도 함께 생겼거든요.
홍대입구역까지는 거리가 꽤 멀지만
상수역과는 그리 멀지 않아(500m)
상수역 근처의 식당, 카페 등에 갈 때
주차하면 생각보다 편리합니다.
(공영주차장할인 대상이시면 50% 할인도...)
이번에도 이곳에 주차를 하고
밥을 먹으러 갔네요.
주소 & 전화번호 & 영업시간
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서울 마포구 어울마당로 37 1층
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☎ 0507-1387-6755
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영업시간
매일 11:00 ~ 23:30
(브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
|
익스테리어 & 인테리어
홍대 어울마당로, 홍대 레드로드
바로 옆에 있어서 쉽게 찾을 수 있습니다.
내부는 깔끔하면서도 아늑했구요,
2인 테이블, 4인 테이블 등
테이블도 충분히 준비되어 있었습니다.
2인 테이블이 많아
혼밥을 해도 괜찮은 곳 같았어요.
가게 곳곳에 "정직, 정성"이라고
붙어 있는 것이 인상적이었네요.
"한끼를 배부르게, 마음을 따뜻하게"
[어서와칼국수 홍대합정점]의
모토인 것 같습니다.
좀 이른 시각(17시)이라
손님이 한 두 테이블 정도만 있었는데...
뭐야 이거?;;;
손님들이 어디서 스멀스멀 오시더니
금새 만석;;;
혹시나 자리가 없을까봐
미리 예약을 했는데...
예약하길 잘했네요...
예약은 네이버예약으로 하시면 됩니다.
메뉴 & 주문내역
출처 : 어서와칼국수 홍대합정점 네이버플레이스
메인 메뉴는 사골양지칼국수와
시그니쳐 해장 칼국수이구요,
가마솥에서 삶아 낸 수육과
보쌈으로도 유명합니다.
그 외에 술이랑 곁들이기 좋은
안주들도 여럿 준비되어 있습니다.
[어서와칼국수 홍대합정점]이
좋은 이유 중 하나는
어린이 특선 메뉴가 있어서
7세 이하 어린이는 무료 특선 메뉴를
제공해주신다는 점입니다.
어린이 특선 메뉴는
밥 + 사골육수를 주신다고 해요 ㅎㅎ
애들은 뭐 이렇게 주면
밥 한공기 뚝딱이죠~!!
원래 [어서와칼국수 홍대합정점]에 오면
칼국수를 먹는 것이 국룰이지만
이날 아내의 pick은...
100% 통영생굴
가마솥 수육(중)(48000원)!!!
아내는 굴을 별로
안 좋아한다고 알고 있는데
갑자기 굴이 먹고 싶었다고 해요...
무료 무한리필 찰흑미공기밥
: 배불리 먹고 싶은 자여 이리로 오라~!!!
입구 옆에는 큰~ 밥통이 있는데
찰흑미밥이 그득~하니 들어있습니다.
무려 공기밥이 무제한 공짜!!!!
요즘 공기밥이 1000원도 모자라서
2000원을 향해가는데
찰흑미밥이 무제한 무료라니
사장님의 인심 무엇???
저는 양심상(?) 2번만
가져다가 먹었습니다;;;
어린 학생들도 많이 찾는 맛집답게
중고등학생 칼국수 주문시
1000원 할인도 해주시네요.
[어서와칼국수 홍대합정점]을
제대로 즐기는 방법도 써 있습니다 ㅎㅎ
오픈키친이라 위생상 믿음이 갔구요,
주방도 깨끗하게 잘 관리되고 있었어요.
수육을 삶기 위한 큼지막한
가마솥도 하나 있네요...
100% 통영생굴 가마솥 수육(중)
: 매일매일 통영에서
당일 보내오는 싱싱한 통영 생굴과
가마솥에서 익혀 촉촉하고
육즙이 풍부한 수육의 만남~!!!
겨울철 꼭 맛보아야 할 별미 중의 별미!!!
100% 통영생굴 가마솥 수육(중)(48000원)입니다.
가마솥 수육과 김치, 무말랭이, 파김치,
새우젓, 쌈장, 어리굴젓,
그리고 알배추가 나오구요,
100% 통영에서 받아온 싱싱한 생굴과
레몬 슬라이스, 초고추장의 구성입니다.
겨울철의 별미들로 구성된 푸짐~~한 한상!!!
겨울철이 제철인 통영 생굴...
제철이라 그런지 엄청 싱싱하고 통통~합니다.
매일매일 통영에서 당일 받아
당일 소진하기에
안심하고 드셔도 됩니다.
저를 보십시요~!!!
먹어도 아무 탈이 없었으니
이렇게 멀쩡히 글을 쓰고 있지 않겠습니까? ㅎㅎ
서양에서는 굴을 먹을 때
레몬을 빠뜨리지 않죠.
칼슘과 철분이 풍부한
바다의 우유라는 굴과
비타민 C가 풍부한 레몬은
최고의 궁합을 자랑합니다.
(비타민 C가 철분 흡수를 돕고,
레몬즙이 굴의 비린내를 잡아주고
풍미를 한층 북돋워 줍니다.)
우선은 레몬즙만 뿌려서 냠~!!
신선한 통영 굴의 바다향 + 짭쪼름한 맛과
레몬의 상큼함이 합쳐져서
비린맛은 제로, 감칠맛은 두배로~!!!
생굴은 역시 제철에 먹어야 제맛입니다...
우리나라에서는 굴을 먹을 때
초고추장에 주로 찍어먹죠 ㅎㅎ
매콤새콤한 초고추장과도 잘 어울립니다.
(레몬도 그렇고 확실히
산미와 굴은 뗄 수 없는 듯...)
간만에 생굴을 먹으니 너무 맛있었어요...
아내도 왠일로 잘 먹더군요 ㅎㅎ
알배추에 굴과 마늘,
고추, 초고추장을 넣고
쌈으로 만들어 먹어도 별미입니다.
알배추 역시 겨울철에
그 달달함이 최고조라서
달달하고 고소한 맛이 일품이더라구요.
가마솥 수육...
가마솥은 열을 오래 머금고 있다가
은은하게 전달하여
고기를 겉만 익히지 않고
속까지 부드럽게 익히기에
촉촉하고 육즙이 풍부한
수육을 만들 수 있습니다.
그래서 그런지 퍼석퍼석함이 1도 없이
엄청 부드럽고 촉촉하더라구요.
수육보쌈에 빠질 수 없는
맛김치와 무말랭이 김치,
그리고 파김치...
아삭아삭 매콤달콤 맛있었네요.
김치류는 매일 아침마다
직접 담그신다고 합니다...
(어쩐지 맛있더라;;;)
어리굴젓도 나옵니다.
어리굴젓은 살짝 삭혀 먹으면 기가막힌데
딱 알맞게 삭혀 있어서 너무 맛있었어요 ㅎㅎ
(너무 삭히면 시큼시큼하고 맛이 없죠...)
역시 수육보쌈에 빠질 수 없는
새우젓과 특제 쌈장...
하나하나 사장님의 손맛이 살아 있고
짜지 않아 맛있었던...
알배추도 정말 싱싱하고 좋은거 쓰시더라구요.
기본 알배추 외에 추가 알배추는
1000원입니다.
너무 맛있어서 1000원을 내고 추가했어요 ㅎㅎ
(추가를 안할 수가 없었습니다)
알배추에 수육을 올리고
무말랭이 김치, 파김치,
새우젓, 쌈장 등을 올려
입을 크게 쩍~ 벌리고 냠~!!!
막걸리 한잔이 절로 생각나더라구요;;;
(꼭 이럴 때 차를 가져오는 나...)
서비스로 나온 사골양지 국물입니다.
사골과 잡뼈, 양지를 넣고
푹~ 고아서 뽑아냈기에
진~한 국물맛이 일품이예요.
소금과 후추로 간이 되어 있어서
바로 드시면 됩니다.
앞접시에 덜어서 후루룩~ 마시니
저 깊은 속까지 뜨끈~해 지더라구요.
뭐 국물이 이렇게 맛있으니
사골양지칼국수도
맛이 없을 수가 없겠네요...
국물도 나왔겠다,
밥 생각이 간절해져서
찰흑미밥도 퍼다가 먹었습니다 ㅎㅎ
무한 리필이 가능해서
한번 더 퍼다가 먹었네요...
(손님들이 밥을 남기는 것을
방지하기 위해서인지
그릇이 좀 작아요 ㅎㅎ
제가 돼지가 아닙니다;;;)
간단하게 새우젓이나
파김치만 올려먹어도 맛있어요.
김치랑 먹어도 맛있고,
어리굴젓이랑 싸먹어도 잘 어울리더군요.
쉴새없이 쌈을 싸서 입으로 입으로...
결국 다시 알배추 추가~!!! ㅎㅎ
통영 생굴 가마솥 수육
자체의 양도 적지 않은데다가,
찰흑미밥에 사골양지 국물까지 먹었더니
엄청 배가 불렀습니다...
마무리는 상큼하고 시원한 매실차로~!!!
치실, 가글, 사탕, 탈취제까지
준비되어 있는 센스~!!!
총평
연일 한파가 몰아치는
요즘 같은 추운 날씨에는
따뜻~~한 국물 요리가 절로 땡기는데요,
진~한 국물의 사골양지칼국수도 맛있고,
계절 특별 메뉴인 굴보쌈도 잘하는
[어서와칼국수 홍대합정점]은
이 겨울에 꼭 방문해야 할
1순위 식당 중 하나입니다.
촉촉하고 육즙이 풍부한 가마솥 수육과
100% 통영 생굴, 당일 담근
김치와 무김치의 조합이 너무 맛있어요...
자리도 많아서(예약은 해야겠지만요)
과 모임, 회식 등을 하기에도 좋습니다.
(콜키지 프리라서 좋은 술
생겼을 때 오셔도 좋구요.)
홍대칼국수, 홍대 수육 보쌈 맛집을
찾고 계시다면 추천드리는 가게입니다.
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