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인트로

이노다 커피에서 브런치를 먹은 뒤

아내는 학회장에 가야해서 떠나버리고

저는 다시 숙소로 돌아왔습니다.

​

그냥 근처에 다녀왔을 뿐인데

또 땀을 한바가지나 흘려서

대욕장에 또 방문하였습니다.

(아주 뽕을 뽑아라;;;)

​

​

개운하게 목욕을 마치고

숙소로 돌아와 빈둥빈둥대다가

금일 점심은 저 혼자 먹어야 하기에

먹고 싶었던 사바스시를 먹기 위해

근처에 있는 [스에히로 스시]로 향했습니다.

​

더운 날씨에 한참을 걸어(20분?)

도착했는데...

​

아뿔싸...

​

休暇中(きゅうかちゅう, 큐-카츄-)

​

휴가중 T_T

​

​

아니...구글지도에 써 놓던지...

​

뭐 체인점이나 큰 식당이 아닌 이상

교토의 대부분의 식당은

구글지도는 신경 안 쓰는 듯 해요.

(대부분 주인장이 소규모로 하는데다가

연세가 다들 좀 있으셔서 그런 듯...)

​

그럼 이제 뭘 먹어야 하나 고민을 하다가

일단 니시키 시장과

테라마치 거리쪽으로 가보기로...

​

아 9월초인데 이렇게 더운게 실화냐...

한참을 걷다보니 탈진될 것 같더라구요.

​

​

그래도 어찌어찌 힘내서 걷다보니

테라마치 초입에서 텐동 가게를 발견...

​

아 더는 못 걷겠다...

얼른 들어가서 나마비루

한잔부터 마시기로 했습니다.

(나중에 알고보니 꽤나

유명한 맛집이었네요 ㅎㅎ)

​

그래서 방문한 곳은 바로바로

[텐동마키노, 天丼まきの]...

​

---

출처 : 타베로그

​

타베로그에서 3.22점의 평점을 받은 맛집입니다.

​

평점이 굉장히 짠 타베로그이기에

3.5점 이상이면 상위 3% 이내

맛집이라고 할 수 있는데요,

3.22면 그래도 준수한 평점입니다.

(엄청난 맛집은 아니지만

대중적으로 호평받은 맛집의 평점입니다)

---

위치 & 찾아가는 길

​

테라마치거리에 [텐동 마키노]가

2개나 있는데요,

(글 쓰다가 알게 되었어요...

그것도 100m 거리;;;)

제가 간 곳은

[텐동 마키노 교토 산조점]입니다.

---

주소 & 전화번호 & 영업시간

일본 〒604-8081 Kyoto, Nakagyo Ward, Tenshojimaecho, 531番3

☎ +81757441693

영업시간 11:00 ~ 21:00

---

익스테리어 & 인테리어 & 좌석구성

​

텐동(天丼, てんどん)은

우리나라에서도 꽤 많이 볼 수 있는데요,

정식 이름은 텐푸라 돈부리...(줄여서 텐돈)

즉, 튀김덮밥을 의미합니다.

​

밥 위에 수산물, 채소 등을 튀긴

텐푸라를 올리고 소스를 얹은 음식입니다.

​

​

좌석은 대부분 다찌석이었고

가게 가장 안쪽에 2, 4인용

테이블이 하나 있었던가

기억이 가물가물하네요(사진을 안 찍었어요)

​

뭐 텐동은 다찌석이 제맛이니까 ㅎㅎ

(왜냐...튀기는 걸 직접 볼 수 있으니까요)

​

저기 문 밖에 보시면

직원 한 분이 밖에 서 계시는데...

​

사실 저분이 얼굴에 밝은 미소를 머금고

​

"こんにちは！天丼まきのです。

おいしい天丼と生ビールを

ご用意しております。

ぜひ一度お立ち寄りいただき、

お召し上がりください！"

​

뭐 대충 이렇게 들렸는데요.

(일어가 약해서 잘못 들었을지도...)

​

"안녕하세요 텐동마키노입니다.

맛있는 텐동과 생맥주가 있어요.

한번 들어오셔서 드셔보세요."

​

호객행위긴 한데

기분 나쁘지 않은 호객행위였어요.

​

뭐 맛있어보이기도 했지만

호객행위에 이끌려 들어왔네요.

​

​

구글에 찾아보니

줄 서 먹는 맛집이라던데

제가 갔을 땐 손님이 한 분도 안 계셨네요;;;

(더워서 다들 쓰러지셨나;;;)

​

아니면 [텐동 마키노 테라마치점]으로

다 가셨던건가;;;

(찾아보니 메뉴는 똑같던데요;;;)

---

메뉴 & 주문내역

 

출처 : 텐동 마키노 구글지도

​

구성 내용만 조금씩 다른

다양한 텐동이 있구요,

가장 기본 텐동은 1500엔부터 시작입니다.

​

한글 메뉴가 따로 있으니

한글 메뉴를 요청하시면 받을 수 있어요.

​

저는 일어가 가능하지만

능숙하지는 못해서

한참을 더듬더듬 읽고 있으니

답답하셨는지 한글메뉴판으로 주셨어요;;;

​

 

 

 

 

Previous imageNext image

출처 : 텐동 마키노 구글지도

[텐동 마키노]는 기본적인 텐동 이외에도

쇼카 텐동, 아키 마츠리 텐동, 나츠료미 텐동 등

그 계절의 특산물로 만든

텐동을 판매하고 있더라구요.

​

사실 기본 텐동을 먹으려고 했는데

이것도 직원분이 엄청 영업하시더라구요.

​

"こんな暑い日には、

夏涼味天丼はいかがでしょうか？

お団子も付いております。"

​

"冷たい生ビールはいかがでしょうか"

​

"이런 더운 날에는

여름시원한 맛 텐동은 어떠세요?

당고도 포함되어 있어요."

​

"시원한 생맥주는 어떠세요?"

​

와...이거 뭐 수완이 좋다고 해야 하나...

홀린듯이 그대로 시키고 말았습니다.

​

​

나츠료미텐동(夏涼味天丼)에

반숙 계란 튀김을 추가 했습니다.(2400엔)

여기에 Tax 붙으면 2640엔;;;

​

우리나라에서는 좀 비싼 텐동이

한 20000원 하거든요?

​

아 제대로 영업당했습니다 T_T

​

출처 : 텐동 마키노 구글지도

그 외에 망고튀김, 모짜렐라 튀김 등도 있고

사이드로는 소바나 조개 국물도 있습니다.

​

주류는 사케, 생맥주, 하이볼 등이 있고

음료도 있는데

텐동엔 역시 생맥주가 제격이죠 ㅎㅎ

​

생맥주를 하나 시켰습니다(500엔)

​

와 이렇게 시키고 나니

세금 포함 3190엔,

한화로 약 29263원...

​

한끼에 혼밥으로 29000원을 태워???

​

뭐 그럴 수도 있다고 생각하지만

이건 저 혼자만의 FLEX~!!!

---

​

기본 세팅은 이렇게 해주셨어요.

​

일본은 기본적으로

숟가락이 안 나오는 문화이지만

돈부리에는 숟가락이 나옵니다 ㅎㅎ

​

숟가락과 젓가락을 가로로 놓는 것이

일본의 예의...

​

​

​

이건 장국이 아니라 호지차였던 듯 한데요.

​

녹차의 찻잎과 줄기를

고온에 볶아 만들구요,

떫은 맛이 없고

구수한 풍미가 좋은 차입니다.

(일본에서는 식전차로 꽤 나와요)

​

요즘에는 오설록에서도 팔더군요.

---

기린이치방 시보리 생맥주

: 확실히 일본은 생맥주가 맛있고

가격도 한국에 비해 저렴합니다!!

1일 1맥주, 아니 1식사 1맥주 하는 것이 정석!!!

​

생맥주(500엔)입니다.

​

기린이치방시보리 생맥주 같은데요,

잡미 없이 깔끔한 맛이 일품인 맥주입니다.

(히야시도 제대로 되어 있구요)

​

일본은 아사히도 그렇고

기린도 그렇고 이런

깔끔하면서도 깨끗한 맛이 좋은 맥주가

인기가 많은 듯 합니다.

​

한국보다 생맥주 가격은

전반적으로 싼 것 같구요.

​

한참을 땀 흘리며 걷다가 마시는

나마비루 한잔~!!!

​

크으...이 맛이지...

​

---

​

제가 첫 손님인지 기름냄비가 깨끗했구요,

큰 기름 통에 재료를 하나씩 넣어

정성스럽게 튀겨주십니다.

​

다찌석이라 보는 재미도 좋아요.

​

​

텐동은 기름이 많이 튀어서

가게를 깨끗하게 관리하기가 쉽지 않은데

정말 깨끗하게 관리되고 있더군요.

​

​

테이블에는 조미료와

초생강이 준비되어 있습니다.

​

보통 "흑칠미(黒七味, くろしちみ, 쿠로시치미)"가

교토에서는 유명한데

"흑팔미(黒八味, 쿠로하치미)"는 처음 보네요 ㅎㅎ

​

​

텐동은 맛있긴 하지만

기본적으로 조금 느끼할 수 있기에

초생강으로 리프레쉬 하면 드시면 좋습니다.

​

스시처럼 텐푸라 하나를 먹고

초생강으로 입가심 한 뒤

다음 텐푸라를 드시면 되요.

---

나츠료미텐동(夏涼味天丼)

with 반숙 계란 튀김

: 여름철 제철 식재료를 이용한 프리미엄 텐동...

​

전갱이, 갯장어 등

우리나라 텐동에서 먹기 힘든

메뉴들을 먹어보고 싶으시다면 추천!!!

​

자 드디어 갓 튀긴 텐동이 나왔습니다~!!!

​

텐동과 계란 반숙 튀김, 수박모찌와 당고,

그리고 매실타르타르소스의 구성입니다.

​

 

​

일본 전통 튀김 기술 중 하나인

하나아게 기법으로

마치 꽃이 핀 듯 잘 튀겼습니다.

​

텐동에서 빠질 수 없는 새우튀김부터,

여름이 제철인 전갱이 한마리 튀김,

갯장어 튀김, 물가지 튀김,

교토산 고추 튀김, 옥수수, 양파 야채튀김

그리고 고구마 튀김까지 있네요.

​

​

​

텐동의 근본 새우튀김입니다.

​

저가형 텐동이 아니면

보통 새우튀김은 2개 들어있는데,

하나만 들어있던 것 같기도;;;

​

새우가 큼직큼직해서 좋았구요,

한입 베어물면

튀김옷이 "파사삭~" 가볍게 부서지면서

탱글탱글하고 달큰~한 새우살이 느껴집니다.

​

​

굉장히 맛있는 새우튀김이었습니다.

​

엄청 얇고 기공이 많은 반죽과

하나아게 기술로

뜨거운 밥 위에 오래 두어도

튀김들이 눅눅해지지 않고 바삭했네요.

​

​

여름 특선 매실타르타르소스도

같이 나오는데요,

레몬 대신에 우메보시가

새콤함을 담당합니다.

​

기존의 타르타르소스와는

다른 별미긴 해요.

(좀 짭쪼름한 맛도 있어요)

​

원래 타르타르 소스 자체가

튀김과 잘 어울리는 소스인데

매실타르타르소스도

튀김에 찍어먹으니

고소하고 상큼한 맛이 더해져서

맛있었습니다.

​

​

전갱이(아지) 튀김입니다.

​

어머나 세상에...

​

잘 손질한 전갱이 한마리를

통째로 튀겼네요.

​

​

전갱이는 여름과 가을이 제철이라

이때가 가장 기름지고 맛도 좋습니다.

​

뭐 겉바속촉의 극치구요,

전갱이는 흰 살 생선이지만

기름기가 적당히 차올라 있어

농축된 고소함과 감칠맛이 기가 막히더군요.

​

​

 

​

속살이 굉장히 포슬포슬하고

부드러워서 입에서 녹는 느낌이었어요.

(사실상 이게 메인 아닌가 싶네요 ㅎㅎ)

​

흔히 맛볼 수 있는 튀김이 아니길래

더 맛있게 먹었네요.

​

튀김 하나 먹고

기린 이치방 나마비루 한 모금 마시면 크으~!!

​

목구멍의 기름이 싸악 씻겨가는 느낌...

​

​

갯장어튀김입니다.

​

일본어로 하모라고도 하죠.

(이거 순우리말인 줄

아는 분들 계시더라구요 ㅎㅎ)

​

갯장어가 엄청 튼실한가봐요

크기가 엄청 큽니다.

​

민물장어에 비해 기름기가 적어서

담백하고 고소한 맛이 좋았어요.

​

역시 여름철이 제철이라

여름 텐동에 포함된 듯 합니다.

​

제가 알기로는 양식이

안되는 걸로 알고 있구요,

전량 자연산이기에

사실 맛보기 힘든 음식 중 하나입니다.

(특히나 튀김은요 ㅎㅎ,

우리나라에서는 샤브샤브나

회로 더 많이 먹습니다.)

​

우리나라에서는 아마 텐동에

전갱이나 하모 튀김이 들어가는 건

거의 없을겁니다.

​

손질도 까다롭고 비싼 어종이라

단가문제로 잘 안쓰죠.

​

이러고보니 다소 비싼 가격이 이해가 가네요.

(하지만 직원의 영업력에 당했다 T_T)

​

​

​

옥수수튀김...

​

우리나라 텐동에서는

절대 보지 못했던 ㅎㅎ

​

옥수수도 여름이 제철이구요,

겉은 바삭하고 안에는 옥수수가 가득해서

촉촉하면서 알알이 터지는 달콤함이 좋았습니다.

​

​

​

물가지 튀김입니다.

​

일반 가지보다 물이

많다고 해서 물가지인데요,

일본 간사이 지방의 물가지가 유명합니다.

​

일반 가지 튀김이 섬유질이

느껴지는 식감의 튀김이라면

물가지 튀김은 가지 속살이

그냥 크림처럼 녹는 느낌입니다.

​

이것도 상당히 고급재료라고 해요.

​

아니 이런 고급텐동을

내게 영업해서 팔아먹은거냐;;;

(내 입맛은 싸구려인데...)

​

​

뭐 맛은 있었습니다;;;

​

​

고구마튀김도 맛있었어요.

​

겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한데

고구마 본연의 진한 달콤함이 좋았습니다.

​

​

반숙계란튀김...

​

온센타마고튀김인데

노른자를 터트려서

타래소스와 함께 밥에 비벼먹으니

정말 맛있었어요.

​

---

오차즈케로 깔끔히 마무리 하는 것이

일본식 텐동을 제대로 즐기는 방법!!

​

식사를 얼추 마쳐가면

오차즈케용 녹차와

시소잎, 쪽파, 와사비가 나옵니다.

​

​

우선 텐동의 남은 밥과 타래소스를

밥그릇에 덜은 다음

시소잎, 쪽파, 와사비를

기호에 맞게 넣습니다.

​

​

 

​

그리고 나서 녹차를 부으면

오차즈케 완성~!!!

​

녹차와 시소잎, 와사비가

기름진 튀김을 많이 먹은 속을

달래주는 느낌이 있어요.

​

뭔가 숭늉을 먹는 느낌도 있구요.

(그러고보면 일본이랑 한국은

참 비슷한 점이 많은 나라입니다.)

​

​

마지막으로 디저트...

​

수박 모양의 모찌와

3색 당고입니다.

​

수박 모찌는 딱히 수박 맛은

아니었던 것 같은데

모양이 너무 그럴 듯 했네요 ㅎㅎ

​

당고는 하나미당고...

​

하나미(=꽃놀이) 당고는

특히 벚꽃놀이를

즐길 때 먹는 당고인데요,

분홍색은 벚꽃(봄), 흰색은 눈(겨울),

초록색은 풀(여름)을 상징합니다.

​

일본에서 가장 흔한 당고 중 하나예요.

​

그렇게 달지 않았던 기억이 있네요.

---

총평

교토는 텐동이 유명한 지역은 아니지만

한끼 식사로 괜찮은 식당이었다고 생각하구요,

일본 텐동의 정석을 맛볼 수 있어서

한번쯤은 가볼만하다고 생각합니다.

​

니시키시장 근처 테라마치거리에 있어서

근처를 구경하시다가

잠시 들러서 식사하기에는

꽤 괜찮은 가게라는 생각입니다.

​

가격대도 기본 텐동부터

제가 먹은 계절 특선 텐동까지

다양하게 있어서 예산에 맞춰

먹을 수 있는 것도 장점입니다.

​

후기를 보면 예전에는

정말 맛있었다고 하는데

(근처에 있는 텐동 마키노

테라마치점 후기긴 하지만)

예전만 못하다고 하는 얘기도 있어요.

​

하지만 옛날이 너무

퀄리티가 높았던 것 아닐까요? ㅎㅎ

​

일부러 찾아갈 정도의 맛집은 아니지만

저는 맛있게 잘 먹었던 가게이기에

추천드립니다.

​

 

 

 

Tendon Makino Kyoto Teramachi North · 일본 〒604-8081 Kyoto, Nakagyo Ward, Tenshojimaecho, 532 北原ビル